Alimentação em Roma: não caia em furadas (+ dicas de italiano)

Onde comer em Roma e dicas de italiano | Acho que de todas as cidades no mundo que já visitei, Roma entrou pro TOP5 de lugares mais abarrotados de gente por todo lugar.

E toda essa multidão chega na cidade sonhando em experimentar a pasta dos sonhos, aquele tiramisù inesquecível. Como boa fominha que sou, já comecei o planejamento de viagem pensando ‘onde comer em Roma’?

Li blogs e mais blogs e percebi um padrão sobre a alimentação na Cidade Eterna.

Perto dos atrativos turísticos mais famosos, onde estão as maiores aglomerações, ficam também os maiores pólos gastronômicos, com restaurantes de todo tipo.

A vontade é sair sentando nas mesas cheias de charme pelas ruas, mas é justamente nessa hora que a gente precisa escolher bem, para não transformar a enorme expectativa de uma refeição tipicamente italiana em uma enorme frustração…

Leia Mais: Onde se hospedar em Roma: melhores bairros

Como escolher um restaurante em Roma

Parece uma regra matemática: quanto mais próximo do centro histórico de Roma, mais restaurantes você vai encontrar. Mas não se engane com a grande oferta: a maioria desses restaurantes são os famosos ‘pega-turista’.

O garçom vai te abordar na porta, e talvez ele até arrisque umas palavras no seu idioma. Na maioria das vezes, a oferta será o famoso e quase nunca agradável Tourist Menu.

O preço convidativo vai incluir ‘entrada+prato principal+sobremesa’, e às vezes até uma taça de vinho. Parece um grande negócio, né?

O problema é que, na maioria das vezes, os pratos servidos passam longe, muito longe do que seria a verdadeira cozinha italiana.

Tenho amigos, inclusive, que saíram frustrados depois de experimentar uma comida ruim. Sem gosto, fria, cara. A primeira dica para comer em Roma é: tente fugir dos restaurantes próximos às grandes atrações, como Coliseu ou Fontana de Trevi, exceto em casos de forte recomendação.

– Por falar de onde comer em Roma, já contei sobre o Il Pastaio di Roma aqui no blog! Ótima comida e preço excelente!

– Outra boa opção: La Taverna dei Quaranta, que fica pertinho do Coliseu, tem comida boa e super tradicional, por um preço razoável! Indicação de morador de Roma, que a gente aprovou!

Pra fazer ainda melhor, fuja dos restaurantes com garçons na porta. Os bons restaurantes em Roma não estão fazendo propaganda na rua, porque simplesmente não precisam dela!

Os romanos sabem onde comer bem, então perguntar a um deles é sempre uma excelente ideia!

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Comer em pé x Comer sentado

Anota mais essa: quase em todo lugar existe diferença entre o preço para comer sentado e o preço para comer em pé.

Nosso café da manhã era sempre feito em cafeterias pela cidade (ou bar, em italiano), e percebemos isso muito claramente. Se pedíamos o cappuccino e o sanduíche para comer em pé, ou para levar, o preço era um.

Para sentar nas mesas, o preço era um pouco maior. Vale olhar o cardápio, ver a diferença dos valores e decidir o que mais te agrada.

E vou te falar: fazer igual os romanos, comendo em pé no balcão, rendeu boas conversas com o pessoal da cafeteria, todo dia de manhã.

Anota essa dica: Os romanos tem o costume de tomar cappuccino no café da manhã, mas a bebida só é consumida até por volta das 10h da manhã. Depois disso, o costume é tomar só o café mesmo. 😉

Essa é só uma das muitas curiosidades sobre a vida e os costumes em Roma. Se ficou curioso sobre como evitar erros na sua viagem, vale a pena conferir o post do blog Apure Guria sobre 10 coisas para não fazer em Roma.

Diferença entre coperto, servizio e mancia

Saber a diferença – e o real significado desses termos em italiano é uma ajuda e tanto na hora de escolher onde você vai comer, e entender o que veio cobrado na sua conta!

Coperto é um valor fixo cobrado por pessoa na mesa, inclusive crianças. Seria equivalente a cobrar pela espaço ocupado (coberto), talheres, guardanapos utilizados. Quem já foi em Buenos Aires, já viu que os hermanos têm uma cobrança bem parecida, para quando ocupamos o espaço de um restaurante.

Normalmente, os lugares deixam claro nas paredes ou no cardapio quando não cobram o coperto. Se eles cobram, normalmente não falam nada – porque essa é a pratica mais comum.

Tão comum que acontece mesmo em restaurantes fora do centro histórico. Alguns restaurantes já colocam o valor embutido nos custo dos pratos, outros fazem a cobrança extra.

Nesses casos, os valores variam de 1€ a 2€, mas existem relatos de cobranças abusivas. É só dar uma procurada pela internet que você vai encontrar alguns relatos.

Servizio é um valor cobrado para que seja dividido entre toda a equipe do restaurante, como o garçom, o cozinheiro, a faxineira, etc. O valor costuma ser em torno de 10% do valor da conta, como cobrado no Brasil. Mas alguns restaurantes cobram por pessoa da mesa, algo em torno de 1€/cada.

Já a Mancia é o equivalente da nossa gorjeta, mas ela não é prática comum na Itália. O garçom não vai achar estranho se você sair da mesa sem deixar um ‘extra’, como é prática comum nos Estados Unidos.

Se sinta livre para deixar gorjeta de acordo com sua relação com o atendimento (e a quantidade de euros na carteira).

Dicas de italiano – o básico para sua viagem!

Sempre achei o italiano uma das línguas mais lindas do mundo! Na minha primeira vez na Itália, fiz um curso intensivo de um mês, e foi suficiente para aprender o básico.

Como sei que nem sempre a gente consegue fazer isso antes de embarcar, preparei um pequeno infográfico com o básico de italiano, e espero que te ajude na comunicação por lá!

Buon viaggio!

Você pode, inclusive, salvar o infográfico no seu Pinterest!

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Espero que tenha curtido nossas dicas de onde comer em Roma!

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> Quer mais dicas? Veja todos os nossos posts sobre Roma e Itália!

Lila Cassemiro

Klécia Cassemiro (Lila, para os amigos) é fotógrafa, videomaker e editora de conteúdo no blog Fui Ser Viajante. Também é sommelier de cervejas, formada pelo Instituto Science of Beer. Viajante geminiana e curiosa, é especialista em desenhar roteiros fora do óbvio e descobrir os segredos mais bem escondidos de cada destino.